Description
BENEFICIOS
- Propiedades antiinflamatorias. Ayuda a aliviar el dolor articular, funciona como un analgésico natural en personas con artritis en las rodillas.
- Es soporte en el tratamiento del hígado graso, debido a sus propiedades antioxidantes, evitando que las toxinas dañen el hígado.
- Reduce el riesgo de cáncer ya que es capaz de reducir el crecimiento de tumores y modular los problemas secundarios asociados al cáncer como fatiga, depresión o insomnio.
- Se ha demostrado también que la curcumina puede prevenir la acumulación de placas beta-amiloide, que se correlaciona con la enfermedad de Alzheimer. (1)
- Fuente de nutrientes y sustancias como vitaminas C, E y K, potasio, cobre, hierro y zinc.
USOS
Tradicionalmente se utiliza como condimento y colorante natural, pero la ciencia y las investigaciones han avanzado en relación con este maravilloso producto colocándolo en un pedestal tan alto ya que contiene curcumina como ingrediente activo, que tiene poderosas propiedades biológicas en favor de la salud.
Todo tipo de preparación a gusto, se puede agregar a las verduras salteadas, arroz integral, preparar leche dorada. Es recomendable utilizarla junto a un poco de pimienta negra, ya que juntas potencian sus beneficios para la salud. La piperina, uno de los componentes de la pimienta negra, aumenta la absorción de la curcumina. Así mejoran su acción frente a inflamaciones y dolores y nos ayudan a la pérdida de peso.
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